Ingredientes
Para el arroz con leche (de almendras)
35 g de aceite de coco derretido 140 g de harina con levadura 1 cdita. de levadura en polvo 1 cdita. de bicarbonato de sodio 20 g de cacao 200 ml de Silk® Almendra Chocolate 1 cdita. de sal 6 trozos de chocolate Fruta fresca a gusto
PREPARACIÓN
Precalentá el horno a 200° C y engrasá ligeramente un molde para muffins con aceite de coco.Mezclá todos los ingredientes secos excepto la sal, hasta que no queden grumos.
Vertí con mucho cuidado el Silk®, el aceite de coco derretido y la sal, y mezclá hasta obtener una masa suave. Dividí la masa uniformemente entre los 6 moldes para muffins. La masa debe quedar unos 2 cm por debajo del borde.
Para lograr la magia de la lava, colocá un trozo de chocolate en el centro de cada bandeja llena de masa.Horneá por 8 minutos hasta que la parte superior comience a dorarse.
Retirá y dejá enfriar durante 3 a 4 minutos.Desmoldá y agregá las frutas que más te gusten.
¡A disfrutar la magia del Lava Cake!
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