Ingredientes
¼ Calabaza
½ Calabacín
½ Zanahoria
200mL Silk sabor Almendra sin azúcar
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de salsa de tomate
1 patata
1 diente de ajo
½ cebolla
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Pela y corta todas las verduras en trozos cuadrados, más o menos. (La patata déjala en remojo ¡o se va a oxidar!) Pon en una olla todos los ingredientes menos la patata y el calabacín, incluyendo Silk sabor Almendras sin azúcar. Hierve todos los ingredientes durante 30min a fuego medio.
Pasado ese tiempo, añade la patata y cuece a fuego alto durante 20min.Déjalo enfriar y añádele sal y pimienta al gusto. A nosotros también nos gusta añadirle un poco de orégano y laurel a la mezcla. ¡Bon Appetit!
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