Panqueques de trigo sarraceno y banana
Desayuno/Merienda | Dulce✔ RINDE 4 Porciones
✔ Tiempo 35 Min
Ingredientes
200 ml de yogur sabor a elección 100-150 ml de Silk® Coco 250 g de harina de trigo sarraceno 1 banana madura grande 1 cucharadita de levadura Una pizca de sal 1 cucharada de aceite de coco o margarina 12 cucharadas de yogur 8 cucharadas de semillas de granada (opcional) 4 cucharadas de semillas de chía (opcional)PREPARACIÓN
Mezclá en un bowl la harina de trigo sarraceno, la sal y la levadura. En otro bowl, pisá la banana y mezclala con el yogur y Silk® Coco.
Revolvé la mezcla seca con la húmeda, hasta obtener una pasta suave. Si la ves demasiado espesa, añadí un poco más de Silk® Coco. Calentá un poco de aceite de coco a temperatura media.
Echá 3 cucharadas de masa en un cucharón, vertilas en la sartén y dejalo reposar 3 ó 4 minutos. Dale la vuelta y dejalo otros 2 minutos… Y así hasta que termines toda la pasta.
Servilas decoradas por yogur y las semillas de granada (opcional). Y si querés, también con las semillas de chía. Desayuno, postre… ¡podés comerlo cuando quieras!Descubrí todo lo que podés hacer con silk
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